Hirschen News

Wir freuen uns, Sie über Neuigkeiten aus unserem Weingut und aus unseren Rebbergen zu informieren.

News aus unserem Rebgut

Mondial du Pinot Noir 2011 in Sierre

Gold und Silber für die Hirschen-Weine am Mondial du Pinot Noir 2011 in Sierre Über 1100 Weine aus 21 Ländern sind am diesjährigen Mondial du Pinot Noir in Sierrre durch eine internationale Fachjury degustiert worden. In Konkurrenz mit allen prominenten Namen der Pinotwelt hat unser Rebgut eine weitere erfreuliche Anerkennung gefunden. Unser  Osterfinger Spätlese Barrique 2009 wurde mit der höchsten Auszeichnung in Gold und unser Osterfinger Spätlese 2009 mit Silber ausgezeichnet.

Besuchen Sie unsere Degustationen.
Wir freuen uns, Sie zu sehen und Ihnen unsere Weine an diesen Anlässen zu präsentieren:

22 - 25. März	Luzerner Wyschiff Brücke 1, Luzern Do – Fr:        16 bis 21 Uhr Samstag:    14 bis 21 Uhr Sonntag:     11 bis 18 Uhr Ein einmaliges Weinerlebnis und ein Vergleich mit 22 sehr renommierten Familienbetrieben aus der Schweizer Weinwelt. Auf dem Schiff „Europa“, nahe dem KKL. Wir sind gespannt auf ihr Urteil, freuen uns auf viele Gespräche unter Kennern in persönlicher Atmosphäre. Herzlich willkommen.	www.wyschiff-luzern.ch
29. März – 1. April	Basler Wyschiff Schiffländi Basel Do - Fr:          16 bis 21 Uhr Samstag:     11-21 Uhr Sonntag:      11- bis 18 Uhr Einmal  mehr mit unserem Sortiment in dieser prominenten  Runde erstklassiger Selbstkelterer aus der ganzen Schweiz präsent. Der viel beachtete Traditionsanlass auf dem Rheinschiff an der Basler Schifflände ist für uns ein interessanter  Qualitätsvergleich und Gedankenaustausch auf hohem Schweizer Niveau, vor allem aber ein freudiges Wiedersehen mit unseren treuen Kunden.	www.wyschiff.ch
12. - 15. April	Wyschiff Thun Neu Das Wyschiff in Thun – eine Reise in die Erlebniswelt der Schweizer Weine Schiffstation Thun, Seestrasse Donnerstag – Freitag  16 – 21 Uhr  Samstag                          14 – 21 Uhr  Sonntag                           14 – 18 Uhr	www.wyschiff-thun.ch
20. - 22. April	Chläggi 2012 Gewerbeausstellung Neunkirch
28./29. April+1. Mai 05./06. Mai	Frühjahrsdegustation im Hirschen Osterfingen Sa jeweils 11 - 18 Uhr So jeweils 11 - 18 Uhr
23.-25. August	Schaffhauser Wiiprob im Kreuzgang Museum zu Allerheiligen
13./14. Oktober	Herbstfest im Hirschen Osterfingen jeweils 11 - 18 Uhr
15. - 18. November	Wyschiff Zug	www.zugersee-schifffahrt.ch

Aktuelle Arbeiten

Regen ist Segen

Zu Beginn des Jahres haben die Rebstöcke vom warmen Frühlingswetter profitiert und gegenüber den üblichen Jahreswerten einen Wachstumsvorsprung herausgeholt. Als dann aber wochenlang kaum mehr Regen fiel kam die normale Entwicklung ins Stocken, denn bei Wassermangel wachsen die Rebstöcke kaum. Der ausgiebige Regen ab Mitte Juni kam für uns Winzer als willkommener Segen. Die Reben haben rasch Zug im Wachstum entwickelt. Es ist eindeutig das Wasser, das die Nährstoffe in die Pflanzen transportiert. Jetzt hat der Farbumschlag begonnen, die Beeren werden langsam blau und gelb. Der Hagelschlag Mitte Juli hat teilweise auch unsere Lagen getroffen. Wir sind noch gnädig davon gekommen, möchten wir dankbar sagen. Vor allem weil wir wissen, dass der letzte Hagelschaden in Osterfingen vor 36 Jahren eintrat. Doch das Auslesen von angeschlagenen Beeren wird uns im Wümmet Mehrarbeit bescheren. Zu Gunsten unserer hohen Qualität machen wir das gerne. Die ersten Sorten werden wohl ab Ende September eingebracht und unsere wichtigste Rebsorte, der Blauburgunder ab Mitte Oktober. Sie wissen, liebe Freunde unseres Weinhauses, wir versuchen nicht Reben in Kunst zu verwandeln, sondern vertrauen auf die Kraft des Terroirs. Unverfälschte, sortentypische Aromen, höchste Qualität sowie ein sehr ausgewogenes Preis-/Leistungsverhältnis zeichnen unsere Hirschen-Weine aus. Zum Wohl!

Der Wein-Jahrgang 2011 steht bereit

Die Reifung unserer  edlen Tropfen ist zum grossen Teil vollendet und ein sehr wohl gelungener Jahrgang von bester Qualität wartet auf Sie. Unsere hochwertigen, unverfälschten und beliebten Weine sind das Ergebnis einer akribischen Selektion des Traubengutes. Nur so - und zusammen mit   fachgerechter, freudvoller und sorgfältiger Arbeit im Keller - lassen sich beste Weine keltern. Das ist uns gelungen! Das vollständige „Hirschen“–Weinsortiment 2011 steht jetzt zum Kauf bereit.